【お彼岸】おはぎはなぜ縁起がいいのか

  • 2019.09.11 Wednesday
  • 16:40

こんにちは、

秩父菓子処栗助です。

 

9月に入り、秋のお彼岸が近づいてまいりました。

おはぎは、お彼岸になると食べたり、お供え物などで使われたりしますよね。

 

栗助でも、お彼岸になると、おはぎの販売をしております。

 

さて、おはぎをなぜお供えものにするのがイイかというと、

『縁起がいいから』ですよね。

 

では、なぜおはぎは縁起に良いといわれるのでしょうか。

 

 

おはぎが縁起のいい理由

 

おはぎをお供えするようになったのは、平安時代〜江戸時代くらいと言われておりますが、

縁起に良いと言われているのは、その素材に理由があります。

 

まずは、小豆。

 

当時、小豆は厄除け、魔除け、無病息災の力があるといわれていました、

なので、縁起が良いというのはわかるとお思いますが、

 

なぜ、お彼岸の時期なのか。

 

お彼岸は、春、夏年2回ありますが、

その時期は、あの世とこの世の彼岸が一番近づく時期と

仏教では言われています。

 

そのため、先祖供養と行いますが、

あの世が近づくため、魔除けの意味も必要あるため、小豆が使われているおはぎが

お彼岸には適しているのです。

 

当時は貴重な砂糖

 

また、おはぎには砂糖が使われております。

当時は、砂糖は貴重品だっため、

小豆と砂糖が使われるおはぎは、庶民ではなかなか食せないものだったんです。

 

そのため、先祖供養するにも最適だったんですね。

 

 

<補足>『ぼたもち』と『おはぎ』の違い

 

『ぼたもち』と『おはぎ』の違いでもっとも分かりやすいのは、

 

春のお彼岸は、ぼたもち

秋のお彼岸は、おはぎ

 

という使い分けです。

 

ただ、分け方には諸説あり、

形の違い

こしあんとつぶあんの違い

もち米とうるち米の違い

などがあり、

地域によっても定義は違うようです。

 

栗助のおはぎはすべて手作り!

 

 

栗助でもお彼岸の時期は、おはぎを出します。

手作りにこだわっており、朝作ったものをお店に並べます。

 

 

 

そして、比較的小ぶりな作りです。

 

毎日数に限りはございますが、

こしあん、つぶんあん、でおはぎをご提供しますので、

ぜひご賞味ください!

栗助本店のみの販売です。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

 

 

 

”きんつば”ってどんな和菓子か説明できますか?

  • 2019.08.31 Saturday
  • 17:28

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

和菓子って、なかなかご自身で作ったりしないですし、

洋菓子のほうが身近に感じたりしますよね。

 

そんな和菓子だからこそ、

名前知ってるけど、食べたこともあって、味もなんとなく知っているけど、

「どんなお菓子?」って聞かれるとなかなか、きちんと答えられないことってあります。

 

そこで、今回は、栗助本店で販売している、

 

「きんつば」

 

について、どんな和菓子か、お説明していきます!

 

みなさん、「きんつば」ってどんな和菓子か説明できますか?

 

 

きんつばとは

 

きんつばと聞いて思い浮かべるのは、

四角い形のこれですよね。

 

 

(参考画像です)

 

 

きんつばとは、漢字で、「金鍔」。

「鍔(つば)」とは、刀のつば、剣の部分と持ちての間にはめる、あれ、です。

 

きんつばが出てきたの当時は形が、刀のつばのようになっていて

四角いきんつばは、「角きんつば」というのが正式な呼び名だそう。

 

なので、鍔のようなまるいきんつばが、本来のかたちなんですね。

こんなの(参考画像)

 

 

最初は、ぎんつば、と言われていたらしいのですが、

「きん」

きんつばはどうやって作られているか

 

きんつばとは、寒天で固めた餡子を、小麦粉をまぶして焼いたもの

 

いたってシンプルです。

 

ですが、そう思うと、きんつばってほとんど、餡子で作られてるってことです。

ただそんな甘いイメージはないと思いますし、

餡子本来の上品な味を、そのままダイレクトに味わえる和菓子なんだと思います。

 

余計なものが入っていないので、健康にも良さそうですよね。

 

 

そして、これが栗助のきんつば

 

 

やっぱり味わうと、シンプルだけど、餡子の上品さがあって

おやつ代わりにもなりそうです。

 

きんつばもいろいろ種類があるそうなので、

調べてみると奥が深いもです!

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

▼参考にしたサイト

 

 

授乳中に和菓子を食べるとしたら?栗助からのご提案

  • 2019.08.19 Monday
  • 13:36

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

さて、本日は、授乳中の方にとって、

和菓子を食べることは、どうなのか、

というお話です。

 

授乳中って、無性に甘いものが食べたくなったりしますし、

いつも以上にカロリーを消費します

ただ、母乳の質などを考えると、

おやつを食べていいのかって不安になりますよね。

 

そこで、授乳中のおやつ、そして、

和菓子の摂取については、どう注意すればよいか簡単に解説します!

 

※もちろん、体調など個人個人人それぞれあると思いますので、

まずは、かかりつけのお医者さんや栄養士さんに相談してくださいね!

 

なぜ授乳中におやつが必要か。

授乳中は、女性に一日の平均摂取カロリー2000calに対し、

プラスで、350から500calは多く、摂取する必要があるようです。

母乳を作っているわけだから、その分カロリーが必要になるのは、わかりますが、

授乳中の良くおなかが減るっていうのも納得ですね。

 

母乳をきちんとつくるためにも、バランスの良い食事に合わせて、

おやつなので、カロリーを補う必要があるようです。

 

授乳中のおやつはどんなものが良い?

 

授乳中のおやつは、脂質の少ないものや

甘いもの、カフェインや塩分が多いものを避けるべきと言われています。

 

一番いいものは、エネルギー(=糖質)が補えるもので、

おにぎりなどが良いと言います。

また、さつまいもや、磯部焼などのオモチも良いようですね。

ほかには、フルーツやヨーグルトも良く話に聞くと思います。

 

でも、なんとなく甘いものが食べたいな、、、と思う女性は多いはず。

そこでおすすめなのが和菓子です。

 

和菓子がなぜ授乳中によいか

和菓子はケーキなどの洋菓子に比べ、カロリーが少ないのが特徴。

また、砂糖やバターが使われることがすくなく脂肪が少ないので、洋菓子よりはベターと良いと思います。

 

さらに、和菓子でよく使われる小豆は、栄養豊富で、
あんこのあずきは、植物性タンパク質やビタミン、植物繊維が含まれると言われています。

 

もちろん、過剰摂取がNGですが、

甘いものが食べたい授乳中の手助けになるのが、和菓子なのかなと思います。

 

栗助からのご提案

 

授乳中に和菓子を食べたい女性に栗助の和菓子を提案します

 

おすすめ1 太白芋蒸し羊羹

秩父の幻の太白芋というものを使った芋羊羹。

1、2口で食べれるような羊羹とは、ちがい、3,4口は必要かと思いますので、

満足感も味わえると思います。

 

太白芋蒸し羊羹のご注文はこちら

 

おすすめ2 栗蒸し羊羹

太白芋羊羹同様、満足感のある蒸し羊羹です。

※栗が母乳の出を悪くする、という情報もありますので、

ご注意ください。

 

大きさ的に、カロリーの補う意味で、

一日一個、食べるのが良いかな、とおもいます。

 

栗蒸し羊羹のご注文はこちら

 

太白芋蒸し羊羹と栗蒸し羊羹のセットはこちら

おすすめ3 ほっくり芋

ほっくり芋

授乳中に良いとされるさつまいもを使った和菓子なので

栗助的におすすめの一品です。

また、シナモンがコーティングされていますが、

シナモンも体にいいことが多いと言われています。

 

※シナモンの過剰摂取には、ご注意ください。

ただ、ほっくり芋のシナモンは、コーティング程度に使っているくらいです。

 

ほっくり芋のご注文はこちら

 

そのほか

 

豆大福やきんつばも良いと思いますが、

本店限定でネット販売していないので、もし本店に来れる方は、

そちらをお勧めいたします。

 

また、栗助ネットショップでは、

授乳中でも、食べるのをおすすめしているお煎餅なども、

販売しております。

是非一度ご覧ください。

 

 

 

最後ですが、授乳中に和菓子はおすすめとは、お伝えしたものの、

過剰摂取などは禁物です。

お医者さんや栄養士さんに、必ず相談をしたうえで、お試しください!

 

参考にしたサイト

https://cawaiku.com/child/0-old/breast-milk-snack-1777
https://gourmet-note.jp/posts/5618
https://hajimete-mama.jp/wagasi/
https://matome.naver.jp/odai/2151939232782045201
https://mamanoko.jp/articles/29313
 

 

 

最後までお読みいただき、

ありがとうございました。

 

 

メープルパウンドケーキ-楓の恵み-の紹介

  • 2019.08.17 Saturday
  • 16:28

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

本日は、秩父産のメープルシロップをつかった

 

メープルパウンドケーキー楓の恵みー

 

の紹介です!

本店のみの限定販売で、毎日数量限定商品です!

 

メープルパウンドケーキ-楓の恵み-

 

パッケージ

 

超シンプルです。

 

 

まず、封を開けると、

メープルの香りが、ほんのりと香ります。

 

 

 

生地は結構しっとりめに作られています。

 

 

食べると、しっとりとした生地の舌触りがよく、

パウンドケーキですが、滑らかな食感を感じられると思います。

 

 

それと同時に、メープルの甘味が鼻を通り抜け、

どんどん甘味がくちに広がります。

秩父産のメープルシロップをふんだんに使っているのが分かります。

 

 

お供の飲み物は、

 

メープルパウンドケーキ-楓の恵み-には、

紅茶が合うと思います!

 

 

パウンドケーキが、けっこう甘味をもっているので、

甘味の少ないストレートティーか、レモンティーが良いですね。

 

ちょっとしたおやつやお茶会に、

メープルパウンドケーキ-楓の恵み-はいかがですか?

 

 

本店限定&数量限定なので、

その日のうちのに売り切れてしまう可能性もあります。

 

すこし多めに欲しい方は、

事前にご予約いただければ、ご用意可能でございますので、

お問い合わせください!

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

 

 

 

 

秩父のお酒が味わえるイベント開催決定!<9月8日・ちちぶ乾杯共和国 建国宣言DAY>

  • 2019.08.12 Monday
  • 16:50

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

イチローズモルトさんや秩父錦などをはじめ、

秩父は酒どころとして、全国、そして世界的に有名になってきています。

 

実は、秩父は、

ウイスキー、

ビール、

日本酒、

焼酎、

ワイン

主要アルコール飲料5種すべて生産している、

全国でもほかに例をみない、酒どころなんですね。

 

お酒好きの方は、

「できるだけ全部飲んでみたい」「飲み比べたい!」

「自分好みを見つけたい!」「知らないお酒を試したい!」

と思うかもしれません。

 

そんな方に朗報です!

 

「秩父」の酒造メーカー全面協力のもと、

 

9月8日に、

秩父のお酒が一気に味わえるイベントが開催されます!!!!

 

それが、

ちちぶ乾杯共和国 建国宣言DAY

です!!

詳しくはこちら

 

ちちぶ乾杯共和国とは

埼玉県北西部に位置する秩父エリアは【日本酒・焼酎・ワイン・ウイスキー・ビール】など、さまざまな種類のお酒が造られている酒どころ。

そこで「ちちぶ乾杯共和国」を建国しました!

「ちちぶ」と言われたら「乾杯共和国」と応えるのがこの国の合言葉。

高らかに、合言葉とともにグラスを交わしましょう。

だそうです!!

 

建国宣言DAYには、

  • ゲストにアキラ100%さん、
  • お酒のエキスパートによる「最高においしい」お酒の提供
  • 秩父で採れるフルーツとお酒のコラボ
  • BARや酒蔵、温泉郷をめぐるスマホスタンプラリー!
  • ちちぶグルメ販売
  • 秩父観光バスツアー
  • 大抽選会

などが開催され、なんとも魅力あふれるイベントです!

場所は、西武秩父駅前温泉 祭の湯 駐車場 & フードコート!!

 

 

ぜひぜひ、9月8日(日)は、秩父へGOGOGO!!です!!

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

秩父音頭祭りについてざっくり調べてみた

  • 2019.08.08 Thursday
  • 16:44

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

今回もまたまた秩父のお祭りについてのブログです。

それもそのはず、

秩父では、年間で300以上のお祭りが開催されており、

一個一個記事にしたら、一年分のブログのネタが埋まってしまいます!

 

それほど、お祭り好きな秩父。

今回は、「秩父音頭祭り」について、ざっくり調べてみました。

 

秩父音頭祭りとは

秩父音頭祭りは、「秩父音頭」発祥の地である、皆野町で、

毎年8月14日に開催されるお祭りです。

 

秩父音頭は、関東三大民謡のひとつとされ、

始まりは、200年以上も前と言われています。

江戸音頭と、秩父で盛んだった養蚕が秩父音頭の元となり、

時代が流れるにつて、徐々に形が変わってもののようです。

 

そんな秩父音頭には、歌舞伎の型が取り入られており、

養蚕の作業や農耕の作業などの動作が組み込まれているそうです。

参考

http://www.minano.gr.jp/chichibu_ondo/

https://www.saitamatsuri.jp/matsuri/chichibu-ondo/story/

 

秩父音頭祭りの楽しみ方

 

いろいろな秩父音頭が楽しめる!?

 

秩父音頭祭りには、流し踊りコンクールがあり、

ステージ上で、毎年約70チーム1,600人を超える出場者が

秩父音頭を踊ります。

形は同じとは言え、老若男女がそれぞれ織りなす秩父音頭は、

秩父音頭祭りの魅力ともいえるでしょう。

 

やっぱり花火

 

最後の秩父音頭が終わると、

打ち上げ花火が始まります。

 

秩父では、冬の秩父夜祭りの花火が注目されがちですが、

やはり、花火は夏の風物詩。

夏の夜空を彩る、多彩な花火は、最高ですよね。

 

秩父音頭祭りの基本情報

 

日時 8月14日 午後4時30分〜9時30分
場所 町内及び皆野町役場前おまつり広場
アクセス 秩父鉄道皆野駅から徒歩7分
関越道花園ICから皆野寄居バイパス経由で車で20分
交通規制 あり(16:00〜会場周辺)
無料臨時駐車場

あり(無料800台)駐車場案内図

お問い合せ

秩父音頭まつり実行委員会(皆野町商工会)TEL:0494-62-1311

公式サイト 皆野町観光協会

 

 

ぜひ、ご家族、ご友人とお楽しみください。

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

聖地公園の秩父あんどん祭りとは? お盆にお祭りをする理由しってますか?

  • 2019.08.07 Wednesday
  • 16:36

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

祭りが大好きな秩父。

先日も、長瀞船玉まつりについて、ご説明しましたが、

8月はまだまだお祭りがあります。

 

お盆の時期、ぜひいっていただきたいお祭りが、

秩父あんどん祭りです。

 

あんどん祭りの情報や楽しみ方と、

なぜお盆にお祭りがおこなわれるのか?

についてざっくり調べてみました!

 

秩父あんどん祭りとは

 

秩父あんどん祭りとは、毎年8月16日に行われるお祭りです。

昭和44年からはじまり、2019年の今年は、第51回目になります。

 

場所は聖地公園で行われるますが、ここはお墓。

いわゆる、ご先祖のご冥福を祈りためのお祭りですね。

 

秩父あんどん祭りの楽しみ方

 

約一万灯のあんどん

 

あんどん祭りも魅力は、約1万灯のあんどんです。

絵あんどんや、墓前あんどんが、午後6時くらいから灯火され、

その様子は、幻想的。

絵もひとつひとつ違って、個性あふれるものなので、

あんどんを見て回るのも楽しみのひとつです。

 

お焚き上げ

 

お盆時期に、お墓で行われるので、卒塔婆供養、

いわゆる、お焚き上げがおこなわれます。

聖地公園は、墓地公園なので、たくさんのお墓があります、

その分の卒塔婆のお焚き上げなので、大きな火になります。

 

打ち上げ花火

 

お焚き上げが終わると、打ち上げ花火が上がります。

夏と言えば、花火。

あんどんの灯りと花火が織りなす景観は、

あんどん祭りだからこそ、見れる貴重なものなのかもしれません。

 

露店もたくさん

 

お盆なので、秩父にご家族が帰ってきているご家庭が多いです。

お子様連れも多いため、露店も多く出店します。

秩父ならではのものも出店されるようなので、

どんなものがあるか、見て回るのも楽しそうですね。

 

 

お墓詣りを済ませ、露店でいろいろなものを食べて、

お焚き上げがをみて、花火をみる。

一年に一度、お盆という時期に、家族みんなで、味わえるひととき、

それが、聖地公園のあんどん祭りだと思います。

 

お盆の時期にお祭りをする意味とは

 

ご存知の通り、お盆は、ご先祖様が現世に帰ってきている時期です。

そして、15日はその最終日。

あの世に帰る最後の日を盛大に盛り上げるために、

祭りがおこなわれるそうですよ。

ご先祖様も、一年に一度、現世のご家族と会いにきます。

先祖含め、みんなで楽しめるのも、お盆のお祭りの魅力なのかもしれません。

 

あんどん祭りへの基本情報

 

場所 秩父聖地公園(〒368-0004 秩父市山田990番地)
時間 10:00〜21:00
19:30頃 お焚き上げ
20:00頃 打上花火
アクセス

■電車・バス・徒歩

秩父鉄道秩父駅または西武鉄道西武秩父駅より送迎バスあり(約20分)

※送迎バス

行き:秩父駅発および西武秩父駅発…9時〜18時まで随時運行

帰り:聖地公園発各駅行き最終…21時

■車
関越自動車道「花園IC」より約45分
駐車場 無料駐車場あり けっこう広め
お問い合わせ 秩父あんどん祭実行委員会
0494-22-3469

 

 

 

最後までお読みいただきありがとうございました!

 

 

 

 

秩父に住むべき(移住すべき)理由 【ストレスが少なくて済む科学的な理由】

  • 2019.08.06 Tuesday
  • 13:32

こんにちは。秩父菓子処栗助です。

 

秩父への移住

 

って考えたことありますか?

 

秩父市も、移住相談センター(プチ移住♪すぐそこ秩父)や、ちちぶ空き家バンク

などの取り組みがあります。

※いろいろやっているので、ホームページをご覧ください。

 

さて。

 

今回から、超不定期ですが、

栗助(の中の人)なりに、考えた。

【秩父に住むべき(移住すべき)理由】を

ひとつのトピックに絞って、ご紹介したいと思います!

 

都会よりストレスが少なくて済む

 

秩父は、山々に囲まれた「盆地」で、

四季折々の豊かな自然を、味わえます。

 

ふと周りを見渡してみると、

山、川、木々、花などの自然が身近に感じられます。

もちろん都会と比べて、緑、自然が豊か、

そして、雑踏とした雰囲気がないから、ストレスが少ないくて、いいです、、、

 

という、なんとなくの理由ではないです!

 

自然の中の運動は「科学的に」リフレッシュ効果があと確認される

 

イギリスのエセックス大学の研究チームが、

自然の中の運動の効果を調べたところ、

 

自然の中で、体を動かすと、都内で動かすことに比べ

身ともに大きなリフレッシュ効果=ストレス軽減が確認されました!

 

グリーンエクササイズ

 

と言われますが、

自然の中で、5分ほど体を動かすだけで、効果があるんだとか。

 

 

メンタリストのdaigoさんも動画で紹介してました。

 

daigoさんは、自然の中で瞑想や瞑想歩行というものをすると、

より良いと紹介されているので、興味がある方は、ご覧ください。

 

自然って”なんとなく”いいよね。という方が多かったかも知れませんが、

これが科学的に証明されたのかもしれません。

 

秩父には自然がたくさん

お伝えした通り、秩父はそこらじゅうに自然がたくさんあります

 

なので、それこそ、秩父では、”自然と”自然の中に入れるので、

リフレッシュ効果の高い中、つまり、ストレスが貯まりにくい環境の中、

生活ができます。

 

秩父に移住するだけでも、ストレス解消になるかもしれませんね。

 

 

都会から移住したい、通勤電車がつらい、会社を辞めて秩父に行きたい!

と思っている方が、少しで心が動けばと思います!

そして、秩父への移住が興味ある方は、「秩父市移住相談センター」へ連絡してください!

 

最後までお読みいただきありがとうございました。

 

 

栗助もよろしくお願いします!

【8月15日】長瀞船玉祭りについて調べてみた

  • 2019.08.04 Sunday
  • 16:24

こんにちは。

秩父菓子処栗助です。

 

8月にはりましたが、8月も秩父、秩父周辺では、

いろいろなお祭りが開催されます。

 

今回は、毎年8月15日に開催される、

【長瀞船玉祭り】について、ざっくり調べてみました。

 

長瀞船玉祭りとは

 

長瀞では、ライン下りが有名ですが、

船玉祭りは、船頭さんが、水の神様にたいし、水の安全と供養を兼ねて、

祈願したのが始まりとされており、

明治の末頃からの祭りということです。

 

ということは、ざっくり100年くらいは続いている、ということなので、

歴史のあるお祭り、ということですね。

 

祭り当日は、長瀞を流れる荒川に、1000其以上の灯篭が流され、

提灯をつけた船が屋台囃しを演奏しがら行きするそうです。

 

また、長瀞の岩畳も合わさって、普段では味わえない雰囲気や様子を

体験できること間違いないでしょう。

 

毎年、7万人ほどの大勢の方がいらっしゃっているようで、

大変にぎわうお祭りです。

 

また、花火大会も開催されますが、これがまたおすすめ

 

スターマインなど花火が打ち上げられるだけでなく、

仕掛け花火がありますが、荒川の対岸から打ち上げあれるため、

かなり近くで見れるため、その迫力は圧巻

しかも、渓谷になっているので、音が響きわたり、

まさに、全身で味わえる花火大会です。

 

長瀞の町は、もともと散策にも適していますので、

お祭りと長瀞の本来の味を楽しむこともできるでしょう。

 

栗助的補足情報

 

船玉祭りのとき、栗助長瀞店も開店しております。

通常17時までですが、8月15日は、夜10時くらいまで、

営業をする予定です。

 

大人気のソフトクリーム、

小腹がすいたら、クレープ

お土産!と思ったら、栗助の和菓子。

 

ぜひぜひ、お立ち寄りください。

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

人気の仕入れ商品を紹介【薫り立つ 珈琲ケーキ】

  • 2019.08.03 Saturday
  • 13:01

こんにちは、

秩父菓子処栗助です。

 

本日も栗助で仕入れているお菓子の紹介をしたいと思います。

 

今回は、薫り立つ 珈琲ケーキ

 

 

前回の生キャラメルスイーツとお友達みたいな商品です。

 

しっとりのパウンドケーキで、

大きさがだいたい、5センチくらい(パッケージ入りだと6センチくらい)で、

2−3口サイズのちょうどいい大きさです。

 

ついつい手に取ってしまう大きさで、

若い方から、年配の方まで人気の商品です。

 

珈琲ケーキのお味は

まず食べると、舌ざわりのよい、しっとり食感♪

ほのかにコーヒーの香りが漂います。

 

食べていくと、中に、ちょっと濃いめのコーヒーキャラメルが入っており、

コーヒーのうまみが上品よく口に広がります。

 

なめらか〜な食感で、ついつい夢中になっていまします。

(ついつい夢中になり断面図の写真を忘れてしまいました、、)

 

一緒に飲むには、やっぱり、コーヒーがおすすめですね。

まったくくどくなく、楽しめると思いますし、

夏ならアイスコーヒー、冬ならホットコーヒーと、

どちらでも楽しめると思います。

 

和菓子だけでなく、洋菓子も食べたいって思いますよね

栗助本店で販売しておりますので、

お立ち寄りの際は、お手に取ってみてくださいね。

 

 

 

最後までお読みいただき、

ありがとうございました。

 

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