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- 2023.12.11 Monday
一定期間更新がないため広告を表示しています
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リニューアルオープンに伴う店舗改装のため、下記の期間休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
休業期間
食事処栗久 令和5年12月11日(月)〜令和6年3月初旬まで
店舗 令和6年1月7日(日)〜令和6年3月初旬まで
リニューアルオープン日が決まりましたら、ホームページ等でお知らせいたします。
いつも栗助をご利用いただき誠にありがとうございます。
10月からの各店舗、食事処栗久の営業時間について、お知らせいたします。
■栗助本店
午前9時30分〜午後5時
食事処栗久 午前11時〜午後14時(ラストオーダー13時30分)
※一部メニューのみで営業
■長瀞店
午前10時〜午後5時(年中無休)
※日により午後4時で閉店する場合もございます
■じばさん店
毎週水曜日を定休日とします。
午前11時〜午後5時
※日により午後4時で閉店する場合もございます。
何卒宜しくお願い致します。
いつもありがとうございます。
秩父菓子処栗助です。
緊急事態宣言延長に伴う、栗助各店舗の営業時間をお知らせいたします。
■栗助本店
午前9時30分〜午後5時
なお、本店内食事処栗久の休業も延長いたします。
■長瀞店
毎週火曜日を定休日とします。
午前10時〜午後5 時
※日により午後4時で閉店する場合もございます。
■地場産センター店
毎週水曜日の定休日とします。
午前11時〜午後5時
※日により午後4時で閉店する場合もございます。
何卒、ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
栗助各店舗の営業時間は、引き続き、短縮営業とさせていただきます。
なお、本店内食事処「栗久」は予約の方のみ対応させていただきます。
食事処栗久は、営業を再開しております。
【本店】
全日:9時30分〜17時(年中無休)
食事処「栗久」は、ご予約のみ対応(2020年8月より)
食事処栗久は、営業を再開しております。
人気の栗おこわ膳をぜひご賞味ください。
【長瀞店】
平日:11時〜17時
土日祝:10時〜17時
(年中無休)
なお、状況により早めに閉店する場合がございます。
【じばさん店】
全日:11時〜17時(年中無休)
なお、状況により早めに閉店する場合がございます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解、およびご容赦のほど、よろしくお願い申し上げます。
こんにちは。
秩父菓子処栗助です。
和菓子って、なかなかご自身で作ったりしないですし、
洋菓子のほうが身近に感じたりしますよね。
そんな和菓子だからこそ、
名前知ってるけど、食べたこともあって、味もなんとなく知っているけど、
「どんなお菓子?」って聞かれるとなかなか、きちんと答えられないことってあります。
そこで、今回は、栗助本店で販売している、
「きんつば」
について、どんな和菓子か、お説明していきます!
みなさん、「きんつば」ってどんな和菓子か説明できますか?
きんつばと聞いて思い浮かべるのは、
四角い形のこれですよね。
(参考画像です)
きんつばとは、漢字で、「金鍔」。
「鍔(つば)」とは、刀のつば、剣の部分と持ちての間にはめる、あれ、です。
きんつばが出てきたの当時は形が、刀のつばのようになっていて
四角いきんつばは、「角きんつば」というのが正式な呼び名だそう。
なので、鍔のようなまるいきんつばが、本来のかたちなんですね。
こんなの(参考画像)
最初は、ぎんつば、と言われていたらしいのですが、
「きん」
きんつばとは、寒天で固めた餡子を、小麦粉をまぶして焼いたもの。
いたってシンプルです。
ですが、そう思うと、きんつばってほとんど、餡子で作られてるってことです。
ただそんな甘いイメージはないと思いますし、
餡子本来の上品な味を、そのままダイレクトに味わえる和菓子なんだと思います。
余計なものが入っていないので、健康にも良さそうですよね。
そして、これが栗助のきんつば
やっぱり味わうと、シンプルだけど、餡子の上品さがあって
おやつ代わりにもなりそうです。
きんつばもいろいろ種類があるそうなので、
調べてみると奥が深いもです!
最後までお読みいただきありがとうございました。
▼参考にしたサイト
こんにちは。
秩父菓子処栗助です。
さて、本日は、授乳中の方にとって、
和菓子を食べることは、どうなのか、
というお話です。
授乳中って、無性に甘いものが食べたくなったりしますし、
いつも以上にカロリーを消費します。
ただ、母乳の質などを考えると、
おやつを食べていいのかって不安になりますよね。
そこで、授乳中のおやつ、そして、
和菓子の摂取については、どう注意すればよいか簡単に解説します!
※もちろん、体調など個人個人人それぞれあると思いますので、
まずは、かかりつけのお医者さんや栄養士さんに相談してくださいね!
授乳中は、女性に一日の平均摂取カロリー2000calに対し、
プラスで、350から500calは多く、摂取する必要があるようです。
母乳を作っているわけだから、その分カロリーが必要になるのは、わかりますが、
授乳中の良くおなかが減るっていうのも納得ですね。
母乳をきちんとつくるためにも、バランスの良い食事に合わせて、
おやつなので、カロリーを補う必要があるようです。
授乳中のおやつは、脂質の少ないものや
甘いもの、カフェインや塩分が多いものを避けるべきと言われています。
一番いいものは、エネルギー(=糖質)が補えるもので、
おにぎりなどが良いと言います。
また、さつまいもや、磯部焼などのオモチも良いようですね。
ほかには、フルーツやヨーグルトも良く話に聞くと思います。
でも、なんとなく甘いものが食べたいな、、、と思う女性は多いはず。
そこでおすすめなのが和菓子です。
和菓子はケーキなどの洋菓子に比べ、カロリーが少ないのが特徴。
また、砂糖やバターが使われることがすくなく脂肪が少ないので、洋菓子よりはベターと良いと思います。
さらに、和菓子でよく使われる小豆は、栄養豊富で、
あんこのあずきは、植物性タンパク質やビタミン、植物繊維が含まれると言われています。
もちろん、過剰摂取がNGですが、
甘いものが食べたい授乳中の手助けになるのが、和菓子なのかなと思います。
授乳中に和菓子を食べたい女性に栗助の和菓子を提案します
秩父の幻の太白芋というものを使った芋羊羹。
1、2口で食べれるような羊羹とは、ちがい、3,4口は必要かと思いますので、
満足感も味わえると思います。
太白芋蒸し羊羹のご注文はこちら
太白芋羊羹同様、満足感のある蒸し羊羹です。
※栗が母乳の出を悪くする、という情報もありますので、
ご注意ください。
大きさ的に、カロリーの補う意味で、
一日一個、食べるのが良いかな、とおもいます。
栗蒸し羊羹のご注文はこちら
太白芋蒸し羊羹と栗蒸し羊羹のセットはこちら
授乳中に良いとされるさつまいもを使った和菓子なので
栗助的におすすめの一品です。
また、シナモンがコーティングされていますが、
シナモンも体にいいことが多いと言われています。
※シナモンの過剰摂取には、ご注意ください。
ただ、ほっくり芋のシナモンは、コーティング程度に使っているくらいです。
ほっくり芋のご注文はこちら
そのほか
豆大福やきんつばも良いと思いますが、
本店限定でネット販売していないので、もし本店に来れる方は、
そちらをお勧めいたします。
また、栗助ネットショップでは、
授乳中でも、食べるのをおすすめしているお煎餅なども、
販売しております。
是非一度ご覧ください。
最後ですが、授乳中に和菓子はおすすめとは、お伝えしたものの、
過剰摂取などは禁物です。
お医者さんや栄養士さんに、必ず相談をしたうえで、お試しください!
参考にしたサイト
https://cawaiku.com/child/0-old/breast-milk-snack-1777
https://gourmet-note.jp/posts/5618
https://hajimete-mama.jp/wagasi/
https://matome.naver.jp/odai/2151939232782045201
https://mamanoko.jp/articles/29313
最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
こんにちは。
秩父菓子処栗助です。
本日は、秩父産のメープルシロップをつかった
メープルパウンドケーキー楓の恵みー
の紹介です!
本店のみの限定販売で、毎日数量限定商品です!
パッケージ
超シンプルです。
まず、封を開けると、
メープルの香りが、ほんのりと香ります。
生地は結構しっとりめに作られています。
食べると、しっとりとした生地の舌触りがよく、
パウンドケーキですが、滑らかな食感を感じられると思います。
それと同時に、メープルの甘味が鼻を通り抜け、
どんどん甘味がくちに広がります。
秩父産のメープルシロップをふんだんに使っているのが分かります。
メープルパウンドケーキ-楓の恵み-には、
紅茶が合うと思います!
パウンドケーキが、けっこう甘味をもっているので、
甘味の少ないストレートティーか、レモンティーが良いですね。
ちょっとしたおやつやお茶会に、
メープルパウンドケーキ-楓の恵み-はいかがですか?
本店限定&数量限定なので、
その日のうちのに売り切れてしまう可能性もあります。
すこし多めに欲しい方は、
事前にご予約いただければ、ご用意可能でございますので、
お問い合わせください!
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
こんにちは、
秩父菓子処栗助です。
本日も栗助で仕入れているお菓子の紹介をしたいと思います。
前回の生キャラメルスイーツとお友達みたいな商品です。
しっとりのパウンドケーキで、
大きさがだいたい、5センチくらい(パッケージ入りだと6センチくらい)で、
2−3口サイズのちょうどいい大きさです。
ついつい手に取ってしまう大きさで、
若い方から、年配の方まで人気の商品です。
まず食べると、舌ざわりのよい、しっとり食感♪
ほのかにコーヒーの香りが漂います。
食べていくと、中に、ちょっと濃いめのコーヒーキャラメルが入っており、
コーヒーのうまみが上品よく口に広がります。
なめらか〜な食感で、ついつい夢中になっていまします。
(ついつい夢中になり断面図の写真を忘れてしまいました、、)
一緒に飲むには、やっぱり、コーヒーがおすすめですね。
まったくくどくなく、楽しめると思いますし、
夏ならアイスコーヒー、冬ならホットコーヒーと、
どちらでも楽しめると思います。
(和菓子だけでなく、洋菓子も食べたいって思いますよね)
栗助本店で販売しておりますので、
お立ち寄りの際は、お手に取ってみてくださいね。
最後までお読みいただき、
ありがとうございました。
こんにちは、秩父菓子処栗助です。
本日は、栗助でも根強い人気の
「栗とら焼き」についてです!
栗とら焼きのネット販売は、こちらから
栗助の「栗とら焼き」は、栗助の和菓子ですが、
和菓子の定番「どら焼き」に
栗を丸ごと一粒入れ、皮の模様を、トラ模様に仕上げたものです。
餡は、「つぶ餡」で、もちろん栗助のオリジナルの自家製餡です。
栗の存在感がわかるように、甘さは控えめですが、
一個でも満足できる和菓子です。
皮はしっとりとしており、もちろんこれも、
直営工場で、丁寧に焼き上げたものです。
実は、栗とら焼きのとら模様のルーツは、
秩父三社の一社「秩父神社」です。
ピンとくる方もいるかもしれませんが、
秩父神社本殿の社屋に彫刻装飾「子育ての虎」が、
とら模様のルーツです。
左甚五郎作という江戸初期の彫刻家の作品だそうです。
そして、
これは有名かも知れませんが、彫刻の下には、
赤子には肌を離すな、
幼児には手を離すな、
子供には目を離すな、
若者には心を離すな
という教えがあります。
なるほどな、そうだよな、と毎回見るたびに心に刻まれます。
また、自分の子供や孫が良く育つようにお参りするかたもいるそうです。
栗助の栗とら焼きも、単なる「どら焼き」ではなく、
秩父神社の『子育ての虎』そして、その教えの思いを込めたものとなっております。
あまり大きくは宣伝はしていませんが、
栗助の栗とら焼きは、「子供がすくすく育ってほしい」という子供を大切してほしいという
かたちで、ご出産祝いにも最適かと思います。
防腐剤、保存料は使用してないので、ご出産後も安心ですし、
出産後は、すこし甘いものが食べたくなるかたもいるようなので、
(もちろん食べる量は気を付けて)お楽しみいただけると思います。
栗とら焼きのネット販売はこちらから
お土産やそのほかのギフトにも、多くの方にご利用いただいております。
ぜひ栗助へお立ち寄りの際は、本店には試食もございますので、
お試しください。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
こんにちは。
秩父菓子処栗助です。
栗助では、本店直営工場で作っているお菓子のほかに、
仕入れたお菓子を販売しております。
今日は、あえて、その仕入れの商品のご紹介をしたいと思います。
本日、ご紹介するのは、『生キャラメルスイーツ』です!
こちらしっとりのパウンドケーキで、
大きさがだいたい、5センチくらい(パッケージ入りだと6センチくらい)で、
2−3口サイズのちょうどいい大きさです。
ご自身やお土産用に、単品で購入されるかたも多いですが、
ご希望いただければ、化粧箱に入れて、ご提供も可能です。
もちろん、ほかのお菓子を合わせての詰合せもOK。
ぜひ、ご来店時にお申し付けください。
生地がしっとりしておりので、大変食べやすい!
食べた瞬間、いい香りが鼻を通り抜けます。
すると、中に入っている生キャラメルソースがでてきて、
上品な甘さが、口に広がり、
すぐ次の一口がたべたくなってしまいます!
甘すぎるわけではないので、油断すると、2,3個は
どんどん食べてしまいますね!
栗助の和菓子だけでは、ちょっと、と思った時、
いいアクセントのお菓子になると思います。
また、小さいお子さんは、特に好きな味だと思うので、
お子さん向けにご購入されるのも良いかもしれません。
栗助本店で販売中です。
ぜひおためしください!
最後までお読みいただき、ありがとうございました!
こんにちは、
秩父菓子栗助です。
本日は、
ありがたいことに、栗助の人気商品、「栗助」をご購入いただいた方から
いただきましたコメント、口コミをご紹介させていただきます。
(栗助ネットショップより抜粋 http://www.kurisuke-shop.jp/)
秩父の友人からいつもいただいています。主人も大好きであっという間に無くなるのでこの度初めて自分で購入しました。餡も皮もとても美味しいです。食後のお茶と共にいただくのですが最後の一口がとっても惜しい位幸せを味わえます。
大人気の和菓子栗助・・病気回復祝いにささやかなお茶会しました。
栗が大きくて友人もビックリして栗の話で盛り上がりました。
栗助さんの和菓子で幸せ気分に浸りました。
甘党の息子が「美味しい・美味しい」と大絶賛!!
甘さがちょうど良く、まるごと入っている栗に大満足です!
冷やして食べても美味しかったですよ。
数年前の秩父札所巡りの際に、こちらのお店を初めて知りました。
ふとした時に、思い出してあの丸ごとの栗が入った栗助が食べたくなってオンラインショップで頼みました。変わらない味がとても懐かしく当時のことを思い出しました。
秋なので栗のお菓子が食べたいと思いまして、今回こちらを購入してみました。実は栗と白あんの組み合わせは苦手なものもあるのですが、栗助は大丈夫でした。むしろとても美味しくてお気に入りになりました。
栗助は、今まで他のお店で購入した栗と白あんの組み合わせと違い、ミルク餡なのですね。生地から中身の栗まで全て美味しくて、満足感のあるお品でした。甘みも上品でありながら、甘党の心をしっかり鷲掴みしてくれます(笑)
こんにちは、
秩父菓子栗助です。
本日は、栗助の店名にもなってます、「栗助」について
その魅力を改めて解説してみようと思います!
「栗助」は栗助創業以来、売上、人気とともに、
ずーっと1位を記録しております。
お土産にも最適ですし、自分のおやつにも、
そして、贈答品などのギフトにも使えるので、
いろんな用途に使っていただけるっていうのがやはり一番ですね。
やっぱり栗助の魅力をいったらこれでしょう。
大粒の栗が丸ごと一粒はいっており、満足感を味わえます。
お年の方だと、丸ごと一粒は不安、、って方も大丈夫。
栗助では、唇でもほろりと、砕けるくらい、栗を柔らかくしておりますので、
お取り寄りの方、お子様でも安心して召し上がれます。
そして、その栗を覆う自家製のミルク餡も魅力のひとつ。
栗の甘さが損なわれないよう、ただ、ほっこりとした甘さが残るよう、
甘さ控えめですが、上品でしっかりとした味わい、栗の甘味を引き立たせるミルク餡です。
白あんなのですが、なぜ「ミルク餡」なのかと言いますと、
あんこに、『練乳』を使用しているからです。
その練乳が、味だけでなく、しっとりとした舌触りを演出しており、
まさに、美味しさの秘密になってます。
まさに、栗とミルク餡のハーモニーです。
これは栗助のお店として、つくる和菓子はすべて、
保存料、防腐剤が入っておりません。
それは、安心安全で、幅広い層の方に食べてもらいたいから。
賞味期限としては、その分短くなってしまいますが、
和菓子本来の味を味わっていただくための、お店のコンセプトにもつながります。
これは、ブログ担当の私が自信をもってお勧めします。
ちょっとしたお茶の時間、のんびりした時間に
ぜひ、お茶と一緒に、お楽しみください。
栗助の満足感と一緒に、お茶の「ほっ」とする瞬間が楽しめるので、
ちょっとした時間を、ちょっとだけ幸せにします。
もちろん、コーヒー、紅茶などにもお勧めです。
栗助は、お茶の時間にプラスアルファの「幸せ」をくれる和菓子です。
栗の満足感、ミルク餡のしっとり上品の味、
きっと、皆さまの少しだけ幸せにするお手伝いができると思います。
ネット通販でも販売しておりますので、
興味ある方はぜひ。
いつも栗助ネットショップをご利用いただき、 誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、社員研修のため 2019年1月7日(月)・8日(火)は、
栗助全店臨時休業とさせて頂きます。
また、オンラインショップでのご注文は いつでも可能ですが、
商品の発送は 1月9日以降になりますのでご了承下さい